2024年5月19日 新・信州七十二候 竹子汁美味(たけのこじるうまし)
今年も「竹の子汁」の時期がやってきました。北信地方のソウルフードです。 根曲がり竹の若芽部分とサバ(缶)を一緒に煮て味噌で味付けをします。卵とじにする家庭もあるようです。 今年の根曲がり竹は飯縄産です。 長野市内には竹の …
今年も「竹の子汁」の時期がやってきました。北信地方のソウルフードです。 根曲がり竹の若芽部分とサバ(缶)を一緒に煮て味噌で味付けをします。卵とじにする家庭もあるようです。 今年の根曲がり竹は飯縄産です。 長野市内には竹の …
北アルプスの山々には、雪解けが進むと山肌に「雪形」が現れます。気象情報が発達していなかった時代には「雪形」を「人」「動物」「農作業道具」などに見立てて農作業の目安にしていました。 今年も雪形を見に出かけて来ました。 5月 …
2024年3月25日から3月29日は春‐春分‐次候・第十一候「桜始開:さくらはじめてひらく」です。 ウェザーニュースから長野市の桜開花予想が出ました。長野市は4月5日です。 2月が平年と比べてかなり暖かったのでもう少し早 …
2024年2月24日から28日は春‐雨水‐次候・第五候「霞始靆:かすみはじめてたなびく」です。 第五候は「春霞」がたなびいて遠くの景色がぼんやりと見える頃を表わしていますが、ここ数日は寒かったり小雨の日が続いています。今 …
2024年1月25日から29日は冬‐大寒‐末候・第七十二候「鶏始乳:にわとりはじめてとやにつく」です。「鶏鳥屋(鳥屋(とや:鳥小屋)につく」は、「鶏が卵を抱いて巣にこもること」や「鶏が春が近いと感じ取り産卵のために鳥屋( …
2024年1月20日から24日は冬‐大寒‐初候・第七十候「欵冬華:ふきのはなさく」です。 いよいよ大寒に入りました。一年中で一番寒い時期とされていますが、昨日も今朝も雪ではなくて雨です。散歩には雪の方がいいですね。 欵冬 …
今季初めての雪らしい(・・・)雪が降った8日、「瓜割清水(うりわりしょうず)」に出かけてきました。善光寺七清水の一つで、この清水に漬けておいた瓜が割れるくらい冷たかったという言い伝えがあります。 雪のせいでしょうか(気温 …
2024年1月1日から5日は冬‐冬至‐次候・第六十六候「雪下出麦:ゆきわたりてむぎのびる」です。 熱夏、暑秋と続きました。落ち着き始めたのでしょうか、最近は例年通リでまあこんなものかなと感じています。 大みそかの夜は雪な …
お菜(野沢菜)の季節です。 今年は秋過ぎても温かかったので収穫はもう少し後かなと思っていました。何回か霜にあたって柔らかくなってから収穫したほうが美味しくなるらしいです。 とは言ってもさすがは野沢菜! 浅漬け超うまい!! …
2023年11月27日から12月1日は冬‐小雪‐次候・第五十九候「朔風払葉:きたかぜこのはをはらう)」です。 東京では13日に木枯らし1号が観測されたそうです。長野気象台からの報告はどうだったのでしょう? とは言え、庭の …